国際医療福祉大学大学院、味の素、明治の3者は15日、「食・栄養と健康」社会連携講座を開設したと発表した。日本の食文化と健康課題を踏まえ、科学的根拠に基づいた健康的な「食と栄養」の在り方を解明。その成果を社会実践へつなげることを目的とする。講座は国際医…続きを読む
ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）」は今年、日本上陸25周年を迎えた。今年のバレンタインは「Merci de tout coeur（心から ありがとう）」をテーマに、日本に着想を得た新…続きを読む
【関西】加藤産業の自社ブランド商品である「カンピー ザ・プレミアム 有機いちごジャム」＝写真＝が、第95回ジャパンフードセレクションで最高評価のグランプリを受賞した。15日、同社が発表した。 受賞商品は有機イチゴ・有機砂糖を使用し、甘さ控えめで果実…続きを読む
森永製菓のグループ会社である森永生科学研究所は13日、マルハニチロが販売する食物アレルゲン検査キット「甲殻類キットII『マルハニチロ』」の販売事業の譲受に関する契約を25年12月22日に締結したと発表した。事業譲受日は2月27日で、3月から「甲殻類キ…続きを読む
【関西】エム・シーシー食品は、甲南女子大学と包括的連携に関する協定を締結したと15日に発表。2025年12月5日に結んだ協定の下、今後は両社でレトルト食品を活用した防災・減災の啓発活動、地域社会への貢献活動、教育・研究や人材育成の質の向上を図っていく…続きを読む
包装もちや鏡もちを製造販売するたいまつ食品は15日、包装もち全51商品の価格改定を発表した。改定は4月1日出荷分からで、改定率は希望小売価格から15～20％となる。原料となる国産水稲もち米の継続的な高騰および資材費、人件費、物流費などの上昇が吸収しき…続きを読む
はごろもフーズは4月1日出荷分から、包装米飯「パパッとライス」のこしひかりシリーズ計10品（パック品含む）の参考小売価格（税抜き）をいずれも8％値上げする。コメ価格の高騰に伴い昨年6月に値上げを実施したが、25年度産のコメ価格も高騰を続けているため。…続きを読む
●酒米は山田錦だけ使用 【関西】白鶴酒造の「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」＝写真＝が、「International Taste Institute」（ITI＝国際味覚審査機構）において、最高位の優秀味覚賞「三ツ星」を2年連続（通算12回）で受賞し…続きを読む
ブルドックソースは新商品のソース5品を2月6日から発売する。有機認証工場で製造した有機食品「ブルドック オーガニックソース」に加え、海外で人気のスパイシー料理を楽しめる「ワールドスパイシーソース ジャークソース」「同麻辣たれ」、食のエンターテインメン…続きを読む
独自の組織マネジメント理論「識学」を用いたコンサルティング事業を展開する識学の安藤広大社長は13日、東京都品川区の本社で開催した講演会後のプレス向けの会見で、25年に経営コンサルの倒産が過去最高を記録した要因の一つに「中小コンサルは自らの経験値を語る…続きを読む
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