ランサムウェアなどによるサイバー攻撃が企業の深刻な脅威となる中、政府は27日、「サプライチェーン強化に向けたセキュリティ対策評価制度に関する制度構築方針（SCS評価制度の構築方針）」を公表した。さらに同日、中小企業のセキュリティ対策強化に向けた「中小…続きを読む
厚生労働省食品衛生監視部会は3月25日、2025年の食中毒発生状況を公表した。23年以降、食中毒事件数・患者数はともに増加傾向にあったが、25年の食中毒事件数は1172件、患者数は2万4727人と、それぞれ前年より135件、1万0498人の増加となっ…続きを読む
イオンリテールは都市型SC「そよらリーフシティ市川」（千葉県市川市）を28日に開業した。住宅や商業、公園の複合的な街づくり「リーフシティ市川」の商業施設としての開発となる。そよらの核店舗「イオンスタイルリーフシティ市川」は地元食材を使った弁当やワンハ…続きを読む
【関西】かどや製油が「純正ごま油」の魅力を発信するキッチンカー企画「かどやのごまたび」が大阪へやってきた。キッチンカーで全国9都市を巡り、主菜・副菜と白米のすべてにごま油を使った「究極の純正ごま油BOX」と各地の食品メーカーとコラボした「ご当地限定ス…続きを読む
ヤオコーは26日、18年開設の新浦安店（千葉県浦安市）を改装オープンした。同社の商勢圏における南エリアの新たな旗艦店と位置付ける。改装後の年商は直前の17％増に当たる60億円を計画する。この大型店での取り組みについて、川野澄人社長は「今までにないカテ…続きを読む
冷凍麺市場の拡大が続いている。日本冷凍めん協会が毎年実施している冷凍麺年間生産食数調査の結果レポートが3月25日公表された。同協会によると25年（1～12月）の総生産食数は、23億5444万食（前年比14.7％増）と前年を大きく上回るとともに、3年連続…続きを読む
【関西】大森屋が福岡工場（福岡県柳川市）の敷地内に建設を進めていた新福岡工場が2025年に竣工し、26年3月に稼働を開始した＝写真。海苔製品の生産ラインで、新工場稼働によって生産能力は4割近く増強した。 新工場は敷地面積約6286平方m、延床面積約…続きを読む
サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」は今年、発売24年目にして中身とパッケージをリニューアルし新たなスタートを切る。うまみ寄与成分の引き出し方を変え、深いコクと心地よい余韻を向上。パッケージはベースカラーを大人の落ち着きと上品さを表現するプレミアム…続きを読む
日本食糧新聞は4月1日から、テーマ報道のさらなる充実に努めます。食品業界が抱える共通課題は多岐にわたりますが、現在直面する八つの課題を設定し、関連記事にはテーマに沿ったロゴを掲載することで読者に分かりやすく伝えていきます。また、小売業の店舗戦略の進化…続きを読む
味の素は置き型パウチ惣菜の簡易社食サービスのOKANと協業し、冷凍弁当の「あえて、」の職域販売を5月から始める。1食完結の「あえて、オフィス。」として3000以上の導入拠点、新規開拓で提案。数十億円規模に育て、両社の事業成長をけん引する。 味の素は…続きを読む
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