雪印メグミルクは1日、NB.ACADEMY主催の「アジア甲子園大会」（開催地＝インドネシア）のダイヤモンドスポンサーに就任したと発表した。24年大会から3大会分のネーミングライツも獲得している。 同大会は18歳以下の選手たちによる野球大会で、8チー…続きを読む
島津ダイアグノスティクスは、食品微生物の自主検査を始める際に必要な資材一式を取り揃えた「食品微生物Start検査キットFSSK」の取り扱いを開始した（FSSK＝フードセーフティ・スタートキット）。 同キットは検体の前処理、培地への菌の接種、培養、廃…続きを読む
森永乳業は、20日から「リプトン 超爽快ミントミルクティー」＝写真＝を、沖縄を除く全国で期間限定発売している。「リプトン紙パック」シリーズ発売40年記念商品の第2弾に当たる。 同品はミントのしっかりした風味と、ひんやりとした清涼感を楽しめるミルクテ…続きを読む
サンヨー食品は26日、袋麺「サッポロ一番 減塩」シリーズを刷新する。同シリーズは、袋麺のロングセラー「サッポロ一番」のおいしさそのままに塩分を25％カットしたもの。23年8月に発売以降、多くの消費者から好評を得ている。今回は、塩分25％カットはそのま…続きを読む
●「ビビッド・フレーバー」提案 清涼飲料の風味を設計する上で、香料は着香や補香、マスキングなど重要な役割を担う。近年は、原材料価格やエネルギーコストなどの上昇を背景に、天然原料による香りや呈味の一部を香料で補う、底上げするといった選択肢も注目されて…続きを読む
キユーピー秋の業務用新商品を発表した。今秋は飲食店の人手不足や原材料費の高騰を踏まえ、調理オペレーションの効率化やメニュー価値の向上に寄与するラインアップをさらに充実。主力ドレッシングにも糖質・カロリー・脂質ゼロの新シリーズを追加する。導入アイテムは…続きを読む
コカ・コーラシステムは、焼肉食べ放題専門店「焼肉きんぐ」とコラボする。焼肉に関する意識調査を行い、8月29日の「焼肉の日」に向け「ぺこぱの肉にはコーク！ラジオ」（全3回）の配信を8日から開始した。 お笑い芸人のぺこぱをパーソナリティーに起用。特別ゲ…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジと石屋製菓は、4月に開催した「北海道三笠高校レモンレシピコンテスト」受賞作品をさっぽろ東急百貨店で8～14日の期間限定で販売した。 グランプリを受賞した「ココなつれもんケーキ」（チーム名＝れもん研究家）、特別賞の「爽…続きを読む
大塚食品は「こどものためのボンカレー」をリニューアルし、26日から全国発売する＝写真。今回、1食分（3～5歳の1日の野菜摂取目安量240gの1/3量＝生換算80g使用）の国産野菜が摂取できるように、野菜の使用量を増やしている。 アレルギー物質への対…続きを読む
日清食品は26日、「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．大盛 ぶっ濃い甘辛醤油だれ 炭火焼豚丼味焼そば」＝写真＝を全国で新発売する。 豚丼は炭火で香ばしく焼き上げた豚肉に濃厚な甘辛醤油だれが絡むスタミナ料理として人気が高く、同品はその味わいを「Ｕ．Ｆ．Ｏ．」流に…続きを読む
