高機能玄米協会は9日、第16回定時総会を開催した。玄米食の主食の中でのポジショニングが高まる中、「高機能玄米」や「発芽玄米」の定義を明確化。同時に「戦略的コメ資源」ととらえる、おいしさと栄養を兼備する玄米食専用巨大胚芽米「金のいぶき」の生産状況や普及…続きを読む
トモヱ乳業は11日、牛乳などの検査廃液を利用した新たな農業資材「AG乳アミノ」を、このほど開発したと発表した。農作物の収量向上や品質改善に寄与するバイオスティミュラント（BS、生物刺激剤）資材で、品質管理の過程で廃液していた牛乳など製品の検査残液を回…続きを読む
【東北】カゴメは9日、山形県産デラウェア果汁を原料に使用した「野菜生活100 山形デラウェアミックス」を全国発売した。「デラウェアが店頭に並ぶ時期に合わせて発売することで加工飲料、生果の両方のおいしさを伝えたい」（小林寛久常務）とし、生鮮商品の販売促…続きを読む
●面積1.2倍に拡大 【関西】イオンリテール近畿カンパニーは5日、兵庫県姫路市にある「イオンモール姫路リバーシティー」の核店舗「イオン姫路リバーシティー店」の食品売場をリニューアルオープンした。1993年のオープン以来、食品売場は初めてのリニューア…続きを読む
【中部】フジパン（名古屋市）は1日、「塩こんぶチーズパン」と「塩こんぶポンデ」を期間限定で発売開始した。北海道と沖縄を除く全国のスーパーとドラッグストアで展開している。 同社は、塩昆布のトップメーカーとして、昆布・煮豆・海藻など加工を手掛けるくらこ…続きを読む
日清食品は8月5日、「日清麺職人 醤油」「同味噌」「同柚子しお」「同担々麺」を全国でリニューアルする。「日清麺職人」シリーズは、小麦の風味が感じられる全粒粉入りの「ごちそうノンフライ麺」が特徴であり、主婦層から人気の高いシリーズだ。 「味噌」は、信…続きを読む
東洋水産は22日、「MARUCHAN QTTA REDガーリックマヨ味」、「同GREENスモーキーマヨ味」を全国で発売する。麺から染み出すラードのうまみが唐辛子の辛みとマヨネーズ風味の酸味とコクを合わせたクリーミーさと合わさり、やみつきになるシリーズ…続きを読む
【関西】近畿地区（滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県）と三重県一部、福井県一部のローソンでは9日から、ケンミン食品の直営レストラン「健民ダイニング」が監修した「ごまだれの冷し中華」（写真、税込み599円）を販売している。 同品は同日か…続きを読む
キユーピーはプラントベースフードなどを展開する“サステナブルな食”のブランド「GREEN KEWPIE」に家庭用新アイテム「植物生まれのパスタソースたらこ風」＝写真＝を追加する。調味料開発で培った油活用技術を応用し、「たらこ」の風味を植物性原材料で表…続きを読む
岩塚製菓は22日、新商品「8本 田舎のおかき 仙台みそ味」（写真、参考小売価格240円前後）を期間限定で発売する。 同社の売上げナンバーワンブランド「田舎のおかき」シリーズ新作で、仙台の米味噌などを使った少し甘めの味噌だれで仕上げ、コメと相性の良い…続きを読む
