三菱食品は20日、愛媛県と県産食材の販路拡大および販売促進や食を通じたPRなどに連携して取り組み、一層の地域活性化を図ることを目的とする包括的連携協定を締結した。連携事項は（1）愛媛県産品の販路拡大や販売促進に関すること（2）愛媛県の魅力向上と情報発…続きを読む
森永乳業は6月の「牛乳月間」の取組みとして、ファンケルとのコラボを実施している。同社の次世代ミルク「PREMiL（プレミル）」を使ったスペシャルレシピを開発。3～28日に横浜市のファンケル社員食堂でファンケル社員向けに提供。さらに12日から同品ブラン…続きを読む
米でんぷんや加工でんぷんなどを製造する上越スターチが販売するでんぷん加工品「JSミックスPC」は、「次世代食」として関心を集めるプラントベースフード（PBF）市場において、用途の広さから注目されている。水を加えて混ぜる、固化するなどの工程を経ることで…続きを読む
【中国】大崎水産はこのほど、米国農務省海外農務局と米国大使館から「U.S.-Japan Agricultural Trade Hall of Fame（米日農産物貿易の殿堂）」を受賞した。 同賞は、米国農水産物の市場開発に貢献した日本企業や団体をた…続きを読む
ロッテは18日、菓子85品と市販用アイスクリーム39品、業務用アイスクリーム64品の価格改定および内容量変更を実施すると発表した。板チョコレート、ナッツチョコなど2.9～32.5％値上げ。内容量変更は、一部チョコレートの袋商品を2.1～14.3％減量…続きを読む
●高齢者の認知機能回復へ ラーメン店向け加工メンマを販売しているエイソアイ・コーポレーションは15日、ミャンマー産黒ムクナ豆「ムクナティーボ」を使用した「黒ムクナ豆茶」の販売を新たに開始した。高齢者の運動・認知機能回復など、さまざまな機能性が知られ…続きを読む
●好評3回目 ギンビスは、ツインプラネットが企画・運営し大好評だった屋内イベント「たべっ子どうぶつLAND」を7月12日から9月29日まで横浜市のアソビルにオープンする＝写真＝。 同イベントは、同社のロングセラービスケット「たべっ子どうぶつ」の生…続きを読む
【新潟】新潟酒販は7月8日から、新潟の「白」を冠した6銘柄のブレンド酒「コシノロクハク」（720ml・税別1280円）を通年で販売する。 同商品は日本酒の新スタイル「ブレンド日本酒」の先駆けとして、21年から数量限定・季節限定で発売していたが今回、…続きを読む
【関西】京菓子類の製造、販売を手掛ける鼓月が展開する洋菓子ブランド「Patisserie KINEEL（キニール）京都」は13日、「果実のチョコレート・ムース」＝写真＝を発売した。同ブランドの全店舗と、公式オンラインショップで販売している。 同品は…続きを読む
【九州】本坊酒造は7月下旬、本格芋焼酎原酒「ARAWAZA Stannum（あらわざスタンヌム）」＝写真＝を発売する。 特許「磨き蒸留」を採用。同手法では、蒸留機の釜底部に新鮮な空気を送り込む専用パイプを装着。蒸留中のもろみに空気を満遍なく行き渡ら…続きを読む
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