【新潟発】ブルボンは9日、長崎県五島列島の食材を使った新商品4品を発売した。「アルフォート五島の安納芋」「ロアンヌ五島の安納芋」「ピッカラあおさ塩味」「あおさのうま塩プレッツェル」（いずれもオープンプライス）で、離島振興と地方創生を目指す離島振興地方…続きを読む
【新潟発】新潟市は今年度から、コメを原料としたバイオマスプラスチック製ごみ袋を導入する。その周知を兼ねて、昨年9月に原料となる資源米の収穫体験を行った市内の潟東小学校で出前授業を実施した。 市は、50年までにCO2排出を実質ゼロとする「ゼロカーボン…続きを読む
【新潟発】一正蒲鉾は1日から、北海道工場で使用する電力を、実質100％再生可能エネルギー由来の電力（再エネ電力）に転換した。これにより、年間で約1500t分のCO2排出量削減が見込まれる。 同社の再エネ電力転換は、23年7月に東北電力の再エネ料金プ…続きを読む
【新潟発】松代そば善屋は、元旦に発生した能登半島地震で、被害にあった商品を「フードロス削減訳ありセール」と銘打って格安でネット販売している。販売は楽天市場内の同社ECショップのみとなる。 いずれもNB商品のラーメンなど乾麺で、地震により麺の一部が折…続きを読む
【新潟発】ウオロク惣菜部門の唐揚げ「極うまから揚げ 王道の醤油味」＝写真＝が、日本唐揚協会主催の「第15回からあげグランプリ・中日本スーパー総菜部門」で金賞を受賞した。昨年の「同魅惑のカレー＆レモン」に引き続き、2年連続の金賞となる。 「同王道の醤…続きを読む
小林製薬の紅麹問題を受けて、消費者庁は有識者でつくる「機能性表示食品を巡る検討会」を急ピッチで開き、制度改善の方向性を絞り込んでいる。国への届け出による登録制や事業者の責任による表示といった制度の骨格は変えず、サプリメント形態の製品に限り、品質管理面…続きを読む
伊藤園は今年、創業60周年、「お～いお茶」誕生35周年の節目の年を迎え、「世界のティーカンパニー」として国内外への展開の強化を図る。その一環として、お茶が果たしてきた役割や喫茶文化の変遷を通じ、お茶の未来を来館者と共創する複合型博物館「お茶の文化創造…続きを読む
ファミリーマートは世界的プレミアムチョコレートブランドのゴディバジャパンが監修した「ゴディバ監修チョコレートフラッペ」と新フレーバーの「同ホワイトチョコレートストロベリーフラッペ」（各税込み460円）を4月30日から数量限定で全国発売する。ゴールデン…続きを読む
明治は4月24日、名古屋市立大学大学院の研究グループと「ヒトiPS細胞由来二次元腸管オルガノイド（hi-IOs）」を用いた生理作用評価系を確立し、同評価系で同社保有の発酵乳スターター乳酸菌2株が腸管バリア機能を強化することを確認したと発表した。同研究…続きを読む
キリンビールは物流の2024年問題への対応に10億円を投資する。6月から名古屋工場で自動倉庫に「新自動ラック」と同社工場で初となる「レイヤー自動ピッキング装置」を導入。倉庫内のスペースについても清涼飲料用を酒類用に再整備する。（丸山正和） ※詳細は後…続きを読む
