大阪外食産業協会（ORA）のORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」は「新・天下の台所」をテーマに約80社の企業や団体、自治体などが通期もしくは期間限定で出展。累計来場者数220万人を達成した。 中井貫二会長（千房ホールディングス代表取締役社長）は…続きを読む
カナダ館は12、13日、同国の祝日「感謝祭」にちなんだ「O'Canada Okini」イベントを催し、来館者へ「おおきに！」と感謝を伝え続けた。館内に入らずともカナダの雰囲気が楽しめるよう、ダンスパフォーマンスやフェイスペインティングなど会期中に人気…続きを読む
2025年日本国際博覧会協会は12日、「8人のテーマプロデューサーと考える“いのち”とSDGs+beyond」をテーマにしたパネルディスカッションを万博会場内で開催した。大阪・関西万博のテーマ「いのち輝く未来社会」を具現化するための事業「シグネチャー…続きを読む
クールフライヤーは、中小規模の飲食業態を中心に展開する卓上型フライヤー「クールフライヤーCFT-7」（油量7L）＝写真＝について、初期費用を大幅に軽減する2種類のサブスクリプションプランのサービスを開始する。10月末までこのプランの実証トライアル店舗…続きを読む
【関西】月桂冠の「月桂冠 アルゴ 日本酒5.0」（720ml瓶、300ml瓶）＝写真＝が、「25年度グッドデザイン賞」（日本デザイン振興会主催）を受賞した。新たな日本酒としてのコンセプト、テイスト、ネーミング、デザインが相乗した商品であることが評価さ…続きを読む
伊藤園は15日、「第三十六回 伊藤園お～いお茶新俳句大賞」の表彰式を東京都港区で行った。応募総数は184万5983句。最高位の文部科学大臣賞に大阪府高槻市の阿見果凛（あみ・かりん）さんの作品「凍星（いてぼし）や歴史に残らない仕事」を、金子兜太賞に岡山…続きを読む
亀田製菓は10日、10月10日の「亀田の柿の種の日」を記念し、JR東京駅地下1階・のぞみ広場で「3時のおやつに！サンプリング」を実施した。高木政紀社長も自ら現地に立ち、約1万人に「亀田の柿の種 うましお」を無料配布した。公式キャラクターの「たねっち」…続きを読む
全国納豆協同組合連合会（納豆連）青年同友会は9日、東京・AP秋葉原で研修会を開催した。第1部はミニ鑑評会を実施。第2部では農林水産省の皿谷俊祐課長補佐が食料システム法について、東京大学の佐々木建吾特任准教授が腸内環境と納豆菌の関わりについて講演した。…続きを読む
本格麦焼酎「博多の華」で知られるオエノングループの福徳長酒類は8日、斬新な酒質の缶入り焼酎「ここよいハイボール」＝写真＝を投入した。「新ジャンル焼酎」と呼ぶ、一般にジンなどに使うボタニカル（草根木皮）を原料に用いた商品で、香り高い中身に仕上げた。「ひ…続きを読む
ベルジャポンとアルカンは、製菓製パンに携わるすべてのプロフェッショナルを対象とした「第16回キリクリームチーズコンクール」の最終審査会をこのほど東京都世田谷区の二子玉川エクセルホテル東急で開催した＝写真。「生菓子部門」「ファクトリー部門」に加え、17…続きを読む
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