●人手不足に余力も サクラ食品工業の前1月期業績は売上高56億円（前年比約7％増）、経常利益1億2000万円と増収増益。「今期60期は、売上高60億円を目標に掲げていた。しかし、大手の取引解消により難しい状況だ。しかし、今期は新卒5人、前期もキャリ…続きを読む
日清製粉ウェルナは22日、家庭用製品の一部を価格改定すると発表した。 1日からの輸入小麦の政府売渡価格の改定に伴う業務用小麦粉の価格改定や物流費、人件費などのコスト上昇に加えて、円安も進行していることを背景に、同社ではさまざまなコスト削減に取り組ん…続きを読む
日本輸入食品安全推進協会は5月8日に事務所を移転し業務を開始する。 ▽所在地＝〒103-0005東京都中央区日本橋久松町9-13、日本橋久松町栗原ビル10階▽電話＝03・5695・0819、FAX＝03・5695・0969※電話番号・FAX番号とも…続きを読む
●共創空間で研究者交流 雪印メグミルクの「雪印メグミルク イノベーションセンター」（IC）は、食品の新しい価値を形にすることを目的に施設設計した新しいタイプの研究開発拠点だ。研究者同士が交流し、専門性の相互作用を生み、組織としての一体感を醸成すると…続きを読む
日本気象協会（JWA）が17日にβ版の提供を開始した法人向け天気予報アプリ「biz tenki（ビズテンキ）」が人気だ。リリース発表以降、多くの企業からの反響・問い合わせが寄せられている。商機を逃さず、ロスを増やさないために、小規模事業者から大企業ま…続きを読む
森永乳業は16日、ベトナムにおける幼稚園給食支援プログラムの第1期取組みとして、同国トアンザオ郡の幼稚園2園に給食調理施設を寄贈したと発表した。6月から開始する第2期プログラムでは対象の幼稚園を拡大。新たな支援先として同郡内3園を加えた6園で、子どもた…続きを読む
ヤクルト本社は15日、国立研究開発法人国立長寿医療研究センター（国立長寿医療研究センター）が実施するフレイル（加齢に伴う心身の機能低下）の進行・改善に関与する要因解明を目的とした「東浦研究」への参画を発表した。乳酸菌摂取が脳や体の健康に果たす役割を明…続きを読む
【中部】岐阜市のジーケーエスは地域貢献、社会貢献を通じた会社のブランディングに力を入れている。その一環で24年シーズンから地元プロサッカークラブ、サッカーJ3リーグ「FC岐阜」の「夢パス（夢パスポート）パートナー」となった。同時に営業車（1台）もFC…続きを読む
【関西】白鶴酒造は、プレノールとイソプレノールに食品の不快臭を改善する効果を見いだし、特許を取得した（特許7450789号「食材又は飲食品の臭い改善剤、及び食材又は飲食品の臭い改善方法」）。これらの成分は業務用料理酒「白鶴 料理酒CS-4T」に含まれ…続きを読む
【中国】チチヤスは地元のプロサッカーチームであるサンフレッチェ広島と協業し、同社が提供している給食牛乳のパッケージに、サンフレッチェ特別デザインを掲出することとなった。16日には同社とサンフレッチェ広島の代表者が給食牛乳を提供している広島県廿日市市の…続きを読む
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