ピックルスホールディングスの連結子会社フードレーベルは1日、「両名屋 匠の一本 技ものキムチ」＝写真＝を発売した。 白菜の葉一枚一枚に手作業でヤンニョム（キムチのたれ）を塗り込んだ本格的な仕立てのキムチ。白菜の下漬けを2回行うことで味の深みを増し、…続きを読む
明治は「明治ブルガリアヨーグルト」ブランドから「明治ブルガリアのむヨーグルト りんご+食物繊維」を26日に、「同+カルシウムと鉄分」を4月9日に全国で新発売する。幅広いライフスタイルに取り入れやすい400gの商品で、忙しい日でも、不足しがちな栄養を手…続きを読む
奥本製粉は1日、製パン用素材の新製品「五穀豊穣シリーズ 穀物仕立てα」＝写真＝を新発売した。 同品は5種類の雑穀をブレンド、レトルト加工を行ったもので、出来上がった生地に練り込むなどで雑穀系の製パン製品が出来上がる。 雑穀は注目の健康食材であり、…続きを読む
タカノフーズは、時短や簡便需要に応えた「おかめ豆腐 豆腐と食べるスープ〈ちょい飯〉」のラインアップを強化する。4日から、パッケージ変更した「ちょい飯 とろみ野菜」と新商品の「同酸辣湯」、冷水で作れる「同さっぱり塩レモン」＝写真、「同冷やしごま味噌」の…続きを読む
●内装・品揃え進化の起点 サミットは2月29日、東京オリンピックの選手村跡地を再開発した商業集積内に、ららテラスHARUMI FLAG店（東京都中央区）を開設した。年商33億8000万円を計画する大型店であるだけでなく、これから本格化する街づくりと…続きを読む
紀文食品はロカボ商品の「糖質0g麺」を大幅リニューアルし、18日から新発売する。「糖質0g麺 平麺」＝写真、「同丸麺」「同そば風麺」の3種で、麺質の改善に加え、利便性を高めた新パッケージも採用した。価格は据え置く。今後、SNSキャンペーンや店頭でのメ…続きを読む
マスダックは1日、「最適な工場とつながるお菓子のOEMマッチング『ツクマッチ』」を開始した。菓子を中心とした食品のOEM取引をワンストップで完結できるWebサービスだ。菓子製造者と購入者をインターネット上でつなぐ。OEM商品の売買取引ができる機能のほ…続きを読む
【東北】岩手県北上市に本社を構える業務用食品卸の中村商会、グループ企業のアジテック、アジテック・ファインフーズによる第39回中村商会展勝会総会が2月21日、北上市内で開かれ、仕入先の食品メーカーや関係企業110社、174人が参加した。中村商会の中村通…続きを読む
ブルボンは、武蔵丘短期短大と関東ゴルフ連盟との協力で、同連盟認定のジュニア選手のゴルフラウンド中の炭水化物摂取源を調査し、グミキャンデーが有用な摂取源になっていることを明らかにした。23年9月開催の日本スポーツ栄養学会で発表し、24年2月28日にゴル…続きを読む
●白鶴酒造が協力 【関西】兵庫県、三木市、吉川町山田錦部会、JAみのりなどが主催する“二十歳の山田錦物語”プロジェクトの一環で、大学生による体験発表と交流会が2月25日、三木市吉川町で開催された。交流会では、今回のプロジェクトで大学生が山田錦のコメ…続きを読む
