飲食店の売上げがコロナ前の水準に戻らない。総務省が2月29日に公表したサービス産業動向調査速報によると、2023年の売上高は前年比16.5％増と2年連続の2桁増を示したが、コロナ前の19年との比較では19.2％減となり、回復の遅れが鮮明化した。 従…続きを読む
日清オイリオグループは24年、広告キャラクターに「ドラえもん」を起用する。展開する日本初のサラダ油「日清サラダ油」が発売100周年を迎えることを記念し、今後も“植物のチカラ”で食の「未来」に貢献する姿勢を伝える。広告活動や情報発信などで登場する予定で…続きを読む
【関西】エア・ウォーター（AW）は、脱炭素ソリューションやクリーンエネルギーに関わる新たなビジネスモデルの構築に向け、炭酸ガスとドライアイスの製造・販売を行う「エア・ウォーター炭酸」と水素の製造・販売を行う「エア・ウォーター・ハイドロ」の子会社2社を…続きを読む
【中国】山陰地方を中心に展開する地域卸のさんれいフーズは、4月1日付でさんれい製造とマルテSFの2社を吸収合併する。 さんれい製造は、島根県安来市に本社を置く冷凍食品の製造や水産加工を行っており、看板製品であるカニクリームコロッケなどを製造している…続きを読む
明治は「即攻元気ゼリー」シリーズ7品の賞味期限を、「年月日」表示から「年月」表示に変更する。11日発売の新商品「即攻元気ゼリー GABA＋やみつき栄養ドリンク味」＝写真＝から開始し、従来商品は24年春以降順次変更。サプライチェーン全体での食品ロスの削…続きを読む
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福（神戸市長田区、山中勧代表取締役社長）は、昨年8月に業務提携した老舗かまぼこメーカー「丸う」（神奈川県小田原市、宮本雄太代表取締役）を1日付で全額出資子会社化した。伍魚福の山中社長が「丸う」の社長に就任、両社の社長を兼…続きを読む
食料品の輸出が盛んなタイで、新たな輸出農産品としてコーヒー豆に注目が集まっている。23年は中国や日本などに向けて40％以上も輸出量が増加した。国内需要も高まっており、生産拡大の動きも広がっている。タイは東南アジア諸国連合（ASEAN）内でもトップの農…続きを読む
●働き方による「休憩」実態も 洋菓子大手のモンテールは2月28日、スーパー・コンビニスイーツに関する調査結果をまとめた「スーパーコンビニスイーツ白書2024」発表会を開催、17年連続で「シュークリーム」「プリン」がよく買うスイーツの1位、2位となっ…続きを読む
明治は理化学研究所との共同研究で、高カカオチョコレートの単回摂取が認知機能と脳機能に与える効果を検証し、認知パフォーマンスの維持や脳活動の効率化、「脳の省エネ化」に資することを示唆する結果を得たと発表した。2月27日、東京都内で開催した発表会で、明治…続きを読む
コカ・コーラシステムは4日から全国発売した国内初のトリプルトクホ「からだすこやか茶W+」のTVCMにボディフィットネスで知られる歌手の西川貴教と、女優・タレントの指原莉乃を起用、同5日から全国放映。2月27日に東京都内で日本コカ・コーラ「からだすこや…続きを読む
