【関西】トーホーはシンガポールに本社がある連結子会社2社の合併を2月28日の取締役会で決議したと同日に発表した。 日本食の食材などの業務用食品卸売事業会社TOHO Shingapore Pte.Ltd.（TOHO SG）と、活きロブスターなどの業務…続きを読む
消費者庁は特定保健用食品（以下、トクホ）の審査手続きを合理化する。これまで消費者委員会・新開発食品調査部会の下部組織（新開発食品評価第一調査会）で許可申請食品の効果に関する審議を行ってきた委員9人を消費者庁の「特別用途食品の許可等に関する委員会」に継…続きを読む
平田機工は、海外の植物遺伝資源を複雑な手続きを経ることなく企業や公的機関などに提供する新規サービス「ぷらんつプロ」を1日から開始した。同社は2022～24年度の中期経営計画において、持続可能な社会の実現に貢献する新規事業として「生物遺伝資源（主に植物…続きを読む
伊藤園は1日、日本赤十字社とパートナーシップ協定を結んだ。健康茶飲料製品の販売を通じて、日本赤十字社の防災・減災をはじめとする活動を支援する。 日本赤十字社は能登半島地震に際して、現在も被災地で支援活動を続けている。伊藤園はこれまでにも日本赤十字社…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は2月29日、製品の栄養価をスコア化する独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS（Nutrient Profiling System）」を開発し、2月から運用を開始したことを発表した。 「NISSIN…続きを読む
フタバ食品は1日、カップかき氷売上げナンバーワンの「サクレ」シリーズが発売39周年を迎えることを記念して、3月9日を「サクレの日」とすることを発表した。日本記念日協会に申請し、正式に登録認定された。登録認定を記念して、X（旧ツイッター）でのプレゼント…続きを読む
アサヒグループ食品は今春、「アマノフーズ」ブランドから味噌汁や煮込み風ハンバーグ、炊き込みご飯の素など全6種のフリーズドライ（FD）商品を発売する。昨今の時短ニーズに応えるアイテムは簡便性に加え、常温で長期保存できる点が評価され、需要が高まっていると…続きを読む
薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が、薬膳を含む中医薬に関する国際学術機関、世界中医薬学会連合会（世界中連）の理事に就任した。日本人女性の理事は初めて。谷口氏は「日本の薬膳を世界に向けて発信していきたい」と意気込む。 世界中連は、中国政府が伝統医学の中医…続きを読む
日清製粉ウェルナは1日、具材一体型の冷凍ソース「ポンとおくだけ！ポーション ソース」を業務用市場に向けて新発売した。同社のパスタソースメーカーとしての知見を生かし、具材一体型冷凍ソース「ポンとおくだけ！ポーションソース」を開発。パンやパイなどの生地に…続きを読む
酒をめぐる社会の多様性を提案するスマドリ社が、世界的に人気が高まるeスポーツとタッグを組む。アサヒビールの子会社スマドリ社は、コナミグループが東京・銀座に2月26日オープンしたeスポーツの発信拠点「カフェ＆バーSTROPSe（ストロープス）」のドリン…続きを読む
