日清ヨークは5日、「ピルクル」ブランドに新たな機能性表示食品を投入する。中性脂肪・血糖値・便通に対する三つのヘルスクレームを訴求。195mlの飲み切りサイズで、全国のCVS（沖縄を除く）で展開する。健康意識への高まりを背景に拡大する機能性乳酸菌飲料市…続きを読む
アレルギー物質使用の有無、賞味・消費期限、原材料など商品規格書に必要な品質系を含む商品情報で、授受実務の正確性を担保した標準化・デジタル化・効率化を担う「PITS標準項目」「PITS標準フォーム」に対し「興味がある（書式を利用してみたい）」とした企業…続きを読む
ネスレ日本は「キットカット」で全国の部活動を頑張る学生を応援する“部活応援アイテム”として、「キットカット ゴールド」を3月4日に全国発売する。2月27日に東京都内で開催した新製品発表会で、コンフェクショナリー事業本部インツーホームマーケティング部の…続きを読む
厚生労働省の発表によると、昨年（2023年1～12月）に発生した食中毒は事件数1021件（前年比6％増）、患者数1万1803人（同72％増）で、事件数・患者数ともに大幅に増加し、患者数は21年に近い状況であった＝表。 患者数が500人以上の事例は、…続きを読む
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード 【関西】小西酒造の「超特撰 白雪 純米吟醸赤富士」＝写真＝が、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」の「プレミアム純米部門」で最高金賞を受賞した。最高金賞受賞酒は、「富士山」の中でも特に縁起が良いと…続きを読む
・店頭に 春の訪れ 苺色 ・すり鉢で 滋養たっぷり とろろ汁 ・プルルンと たまに食べたい 茶碗蒸し ・認知症 予防効果 青魚 ・へたくそを 漢字で書くと 下手糞と 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
ファンケルは、メルシャンと共同開発した機能性表示食品「メルシャン×ファンケルカロリミットノンアル梅酒テイスト」＝写真＝を18日、直営通販と一部の直営店舗で発売する（数量限定）。 同品は、キリングループとファンケルが共同開発した「カロリミット」ブラン…続きを読む
【新潟】新潟酒販は6日、新商品「READY！LADY！READY！ 純米吟醸 染-そまり-」＝写真＝を発売する。「女性による、女性のための酒造り」をコンセプトに取り組んできたプロジェクトの最新作で、今回は新潟を代表する米菓メーカーの一つ、栗山米菓と共…続きを読む
●喫茶・カフェがターゲット 【関西】トーホーキャッシュアンドキャリーは、飲食店向けのプロ食材店「A-プライス（AP）久太郎町店」を大阪市中央区に2月20日開業した。ランチ営業主体の喫茶店やカフェ、個店居酒屋が密集する立地から、業務用パンやピザ、デザ…続きを読む
明治は1日、新商品「明治ミルクで元気PREMIUM（プレミアム）」＝写真＝を宅配専用で全国発売した。100mlの飲みきりサイズで、1日分のカルシウムや鉄分の摂取が可能だ。健康寿命を延ばすのに必要な栄養素摂取をサポートする。 同品は低脂肪でありながら…続きを読む
