在庫管理ソリューション専業として25年。フェアウェイソリューションズは、創業以来一貫して「予定在庫」「未来在庫」に焦点を当て、企業の需給業務を合理化する製品の開発に取り組んできた。代表取締役社長の殷烽彦氏は、11月27日に東京・港区のインターコンチネ…続きを読む
日本フランスパン友の会は「フランスパンの日」に当たる11月28日、東京・JR有楽町駅前広場で「健康促進ウィークin有楽町駅前広場“フランスパンの日”～美味しく食べて健康管理」を開催した。「11（いい）28（フランスパン）」の語呂に由来する同日は201…続きを読む
全日本コーヒー商工組合連合会は11月17日、グランドプリンスホテル新高輪（東京都港区）で、創立60周年記念式典を開催した。鈴木修平代表理事会長は「決して順風満帆な60年ではなかった。現在もコーヒーの原料価格高騰など厳しい状況は続く。その状況下、『コー…続きを読む
“大人の食育”を推進するため6月に発足した「官民連携食育プラットフォーム」（以下、食育PF）は11月26日、初めての会員交流会を東京都内で開き、自治体や食品関連事業者など会員56企業・団体から約120人が参加した。食育への取り組みや活動目標などを相互…続きを読む
雪印メグミルクは11月30日、神奈川県海老名市の同社海老名工場で、「ミルクフェスティバルin海老名工場」を開催した。バター作りや紙パック工作などに加えて、同工場独自企画として「さけるチーズ ボンバー大会」なども実施。全国8工場で、リレー形式で行ってき…続きを読む
キユーピーグループのヤサイな仲間たちファームと明治は11月8日、共同で親子向け食育イベント「ミルクとヤサイな仲間たちのひみつ発見教室」を開催した。対象は小学1年生から3年生とその保護者で、12組36人が参加した。本イベントは、成長期の子どもたちの身体…続きを読む
【中部】海老せんべいの老舗、坂角総本舗（愛知県東海市）は11月27日、名古屋東照宮（名古屋市中区）で一年の幸せと健康を祈願し、同社の看板商品である「海老せんべい ゆかり」を奉納した。 エビは「目が出る」として縁起が良く、長いひげと曲がった姿から「長…続きを読む
西村機械製作所は11月26日、長野県で製菓・製パンの開業サポートと材料提供、それらの加工・製造機械の販売業など事業を展開する丸冨士で米粉パン・スイーツセミナーを開催した。米粉を取り巻く国内情勢と米粉製粉技術などを紹介するもので、当日は近隣から米粉の製…続きを読む
日本鏡餅組合は11月22日、東京都港区でデコクレイクラフトアカデミーとの共催による「粘土の鏡餅デコワークショップ」を開催した。生活様式や住環境の変化の中でも、日本の鏡もちを飾る文化を身近に感じてもらい若い世代に伝え継承していこうと初めて行った。 親…続きを読む
【中部】愛知県は11月8～9日、オアシス21銀河の広場（名古屋市）で「あいちの農林水産フェア」を開催した。同イベントは県産農林水産物等の生産者と消費者のふれあいの場を提供し、地産地消を推進することを目的としている。8日には大村秀章愛知県知事による会場…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
