25年度の業務用食品の卸売販売額は前年比6.4％増の4兆3584億円で着地した（本紙推計、酒類を除く）。プラス着地は22年以来4年連続。コロナ前の19年度の水準を初めて上回った前年度に続き、過去最高販売額を更新した。＝8月27日付「全国業務用卸流通特…続きを読む
総務省統計局は消費者物価指数の集計基準を7月分（今月21日公表）から改定する。5年ごとに実施している定期的な更新で、今回は基準時（指数を100とする年次）を2020年から2025年に改めるほか、家計消費支出上の重要度を踏まえ、調査対象品目の一部を入れ…続きを読む
ハーゲンダッツジャパンは、10日の「ハーゲンダッツの日」に合わせて、全国10～60代のハーゲンダッツファンを対象に「ハーゲンダッツ 2026年 夏のランキング調査」を実施した。夏に食べたいフレーバーを問う質問では、爽やかさと季節感を感じる夏らしい味わ…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した7月の世界食料価格指数（14～16年平均＝100）は131.1となり、前月比0.7ポイント上昇した。構成5品目は穀物113.8（前月比3.8ポイント上昇）、植物油195.7（同3.7ポイント上昇）、食肉127.7（…続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、6月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年比2.5％減となり、2ヵ月ぶりに減少した。 中分類では肉類（同0.3％増）と果物（同2.8％増）のみが前年を上回った。肉類傘…続きを読む
シンクロ・フードが実施した飲食店経営者・運営者271人を対象とする「猛暑・酷暑対策について」の調査で、2026年夏（6～9月）の営業に何らかの不安を感じる飲食店は95.6％に上った。最多は「暑さによる客足の減少」で70.1％。次いで「電気・ガス代など…続きを読む
農林水産省が7日発表した25年度のカロリーベース食料自給率は、前年度より1ポイント低い37％となった。20年以来、5年ぶりの低水準となる。特に価格高騰を受けたコメの消費量が、1人1年当たり1.3kg減の52kgとなり、カロリーベースでも22kcal減…続きを読む
世界ラーメン協会は6日、インスタントラーメン総需要に関する最新データを発表。同協会によると25年の世界総需要は1242億1000万食（前年比0.7％増）となった。上位3ヵ国・地域の順位は前年と変わらず、1位は中国／香港（432億7000万食、前年比1…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した7月の世界食料価格指数（14～16年平均＝100）は131.1となり、前月比0.7ポイント上昇した。構成5品目は穀物113.8（前月比3.8ポイント上昇）、植物油195.7（同3.7ポイント上昇）、食肉127.7（…続きを読む
6月度の小売業の各業態、各企業ともおおむね苦戦した。前年が記録的猛暑だった反動で気温が低く季節商品の販売に影響したほか、天候不順で客足も伸びなかった。食品は前年の備蓄米販売、コメの需要増の反動が出て苦戦した。曜日回りも、日曜日が前年より1日少なく不利…続きを読む
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