◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「スプーンで食べるとろーりなめらかおはぎ」 ファンづくり積極推進 愛知県武豊町の泉万醸造の「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」（24年1月発売）は、ECサイトの口コミ…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「シニア向け完全栄養食アイスMeICE」 食べる楽しみ5種展開 22年に設立した新潟発のスタートアップ企業のLacuSが、介護食に初参入したのが24年発売の「シニア向け完全栄…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「MCTおさかなソーセージ3本入」 幾度も改良重ね商品化 総合食品メーカーの東洋水産が魚肉ハム・ソーセージの生産を開始したのは、創業から3年後の1956年のことで、同事業は今…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●大臣官房審議官賞「オリジナルビーフカレーCP」 ハウスギャバンと開発 ケアプラスの「オリジナルビーフカレーCP」は、介護現場が発信する新しい「安心して食べられるカレー」を追求し、家庭の味…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●大臣官房審議官賞「エンジョイハイカロリークリミール300」 味と続けやすさで支持 森永乳業クリニコの「エンジョイハイカロリークリミール300」は、高齢者の低栄養問題に対し、おいしさと続け…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●大臣官房審議官賞「アスコフレッシュ」 ビタミンCなど高評価 ナガセヴィータの「アスコフレッシュ」は、同社の酵素技術から生まれた、でんぷんとビタミンCに酵素を作用させて作った安定型ビタミン…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●大臣官房審議官賞「バニラムース」 作業軽減と高栄養実現 介護食を提供する現場では人手不足が深刻化しており、高齢者施設への入居者が増える中、対応し切れないことが課題となっている。そこでSO…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●農林水産大臣賞「ギュッと完熟 味わいりんご」、金賞「和みのひとさじあずきプリン」 病院施設向け提案強化 トーニチは、介護食に「おいしさ」と「喜び」をテーマに開発した、咀嚼（そしゃく）・嚥…続きを読む
総務省統計局の最新の「人口推計」では26年4月1日現在の概算値として、日本の総人口は1億2286万人、65歳以上人口は3622万2000人で総人口の約3割を占める水準になった。総人口は減少する一方で、高齢層の増加が顕著となった。こうした中、高齢者の「…続きを読む
イートアンドフーズは、来期から始動の新中期経営計画で描く成長戦略の基盤固めを急ぐ。今年12月には約66億円を投じて建設中の九州工場（宮崎県都城市）が竣工し、来年2～3月に本格稼働することで大幅な増産を計画する。 前期は関東工場出火からの回復もあり、…続きを読む
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