農林水産省が集計した9月の農林水産物・食品輸出額は、前年同月比16.1％増の1463億円余となり、14ヵ月連続で増加した。 水産物は前年同月比28.8％増（365億円）と大きく伸長。いわし（同584.8％増／24億円）やホタテ貝（同27.2％増／1…続きを読む
「RDS」＝マーチャンダイジング・オン社が運営するスーパー、ドラッグストアなど、325企業6325店のPOS情報から集計された市場データサービス ＊ マーチャンダイジング・オン社は独自のロジックで、RDSスーパー業態の全収集店舗197企業約430…続きを読む
経済産業省が発表した商業動態統計調査速報によると9月度の食品商業販売額は、農畜産物・水産物卸売業5.9％増（3兆7680億円）、食料・飲料卸売業8.4％増（5兆6420億円）、飲食料品小売業0.3％減（3兆5650億円）となった。食料・飲料卸売業は先…続きを読む
出生数が減少の一途を続ける中、幼児（トドラー）市場へ熱視線が向けられている。育粉、そしてベビーフードを卒業して以降、小学校入学前までの1～6歳に当たる子どもをターゲットに、各社の取り組みが急速に進む。子どもの数が減る一方で、1人当たりの子どもに拠出す…続きを読む
24年は回復軌道に乗ったかに見えた粉ミルク（調製粉乳）の輸出だが、25年は一転、再びダウントレンドとなりそうだ。財務省「貿易統計」によると、25年1～7月の調製粉乳輸出量は、前年を14.8％下回る4106tにとどまった。経済発展による需要増で東南アジ…続きを読む
厚生労働省が9月26日に発表した「人口動態統計（速報値）」によると、25年1～7月の出生数は40万2695人で、前年から3.0％減となった。これは外国人を含む実需ベースの数値であり、このままのペースで進むと25年トータルでは70万人を割り込むとみられ…続きを読む
総務省が発表した8月のサービス産業動態調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆6670億1800万円（前年同月比9.3％増）となった。単月プラスは41ヵ月連続。8月として過去最高を達成した訪日外国人（日本政府観光局調べ）の消費増や盆の…続きを読む
総務省が24日に公表した9月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は126.7となり、前年同月比で7.6％上昇した。生鮮食品を除く総合の上昇率は2.9％で、依然として食料が消費者物価全体を押し上げる構図となっている。 …続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、8月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年比1.2％減となり、3ヵ月連続の減少だった。 穀類（同14.3％減）は傘下の小分類すべてで前年を下回った。麺類（同4.3％減…続きを読む
24年度世界小売業売上高ランキング100がまとまった。24年度も円安傾向が進み、欧米企業には追い風、日本企業には逆風となった。売上高ランキング100に入るための水準は、前年より約3億3500万ドル下がって106億ドル台（約1兆6600万円台）となった…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
