日本乳業協会は8日、東京都千代田区の乳業会館周辺の清掃活動を実施した。同協会をはじめとする全国約130事業所の乳業関係者らが参加する、6月1日の「牛乳の日」および6月の「牛乳月間」に合わせた全国一斉地域清掃活動の一環。業界喫緊の課題である牛乳の消費拡…続きを読む
消費者庁が9日開いた有識者会議で、サプリメントの定義を初めて定め、食品として一定の法的枠組みを与えることで合意した。これまで「いわゆる健康食品」とされてきたカテゴリーにメスを入れる。小林製薬の紅麹関連製品による健康被害などを契機に、規制のあり方と製造…続きを読む
ヤクルト本社は9日、「オレンジジュース（200ml）」の販売を7月6日から再開すると発表した。27年3月までの販売目標は11万8000ケース。同品は、天候不順を主因とするオレンジ果汁の調達難で、24年3月から販売を休止していた。（小澤弘教） ※詳細は…続きを読む
食品トレー・容器大手のエフピコは、従来「ワンウェイ（使い捨て）容器」と呼ばれてきた食品トレーを、資源循環の起点となる「ファーストユース容器」と呼び換え、定着を進める。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
国連食糧農業機関（FAO）が発表した5月の世界食料価格指数（14～16年平均＝100）は130.8となり、前月比で0.2ポイント下落した。穀物や砂糖の上昇を植物油と乳製品の下落が相殺した。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【中国】広島県竹原市を拠点に電気・通信・消防設備の設計、施工、保守点検などを行う東工電設が本業とはまったく異なるスイーツ開発に挑戦し完成した「長期保存フィナンシェ」が話題になっている。（浜岡謙治） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
トモシアホールディングス（HD）は25年度業績で中期経営計画「TGV2027」の最終目標である経常利益110億円を2期前倒しで達成し、売上高1兆円への到達を射程にとらえた。これに伴い今期で現中計を終了し、経営陣を刷新して来期から新たな経営プランを始動…続きを読む
●おいしさと罪悪感のなさを追求 東京・神楽坂に米粉による韓国ベーグル専門店が8日、オープンした。シーマネジメントが手掛ける「THE BAGLE by CIAO」で、グルテンフリーで体に優しい米粉を使いながら、おいしさを実現した。（佐藤路登世） ※詳細…続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、4月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比0.6％減となり、3ヵ月連続の減少だった。（紫藤大智） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【中部】井村屋グループは、看板商品「あずきバー」の生産能力を従来の1.3倍に高める新工場「アイスFACTORY」を津市の本社敷地内（既存のアイスA工場の隣）に建設した。総投資額は約40億円。（横山卓司） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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