◇技術部門＝サンフレッセ・富澤三継代表取締役会長
●冷凍生地で製パン貢献 人材不足解決、効率化へ
富澤三継氏が会長を務める、サンフレッセは、1952年に設立して以来、パン類、冷凍生地、焼成冷凍パン、米飯などの製造販売を幅広く展開。埼玉県の学校給食にも、長年パン・米飯を供給。ベーカリー、ホテル、外食産業、量販店、事業所、学校などに製品を供給。品質向上と生産性向上を掲げ、成長が見込まれる量販店・外食・中食など市販需要に対応し、
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2025食品メーカー総覧
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
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