第52回食品産業功労賞

第52回食品産業功労賞：技術部門＝不二製油グループ本社・清水洋史社長

乳肉・油脂 2019.10.30 11963号 05面
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　◇技術部門：不二製油グループ本社・清水洋史代表取締役社長
　●技術力生かし企業経営　PBFSなど独自施策
　不二製油グループ本社の清水洋史社長は、国内屈指の技術力を生かした企業経営を主導。世界初の大豆分画技術「USS製法」や、植物性食を通じたソリューション「PBFS（＝Plant-based food solutions）」など独自の施策を進めて、素材メーカーとしての存在感を高めた。また、持ち株会社制への移行やグローバル戦略の

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