大泉工場、「グリーンリット サンド」新発売 100%プラントベースで
2026.09.14
大泉工場は、運営する東京・南青山のプラントベース・カフェブ「ルックス グリーンリット カフェ」で、18日から新商品「グリーンリット サンド」を発売する。麻炭で焼き上げたフォカッチャで、まるでチーズのようなとろけるマッシュポテトと群馬県産の有機小松菜を…続きを読む
農林水産省は11日、高市政権が掲げる日本成長戦略に従事する組織として「フードテック戦略推進グループ」を新設した。同戦略で農水省はフードテック分野として、植物工場・陸上養殖・食品機械・新規食品の4領域の世界シェア拡大を目指す。27年度概算要求では、その…続きを読む
カルビーは21日、ポテトチップスの新ブランド「カライーネ ピリ辛チリ味」を全国発売する。「しっかりとしたうま味」や「ほどよい刺激」を求めるニーズに対応し、辛さとうま味を楽しめる後を引く味わいを提案する。(大村まい) ※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む
【関西】中村屋(島田裕之社長、東京都新宿区)と、月桂冠(大倉治彦社長、京都市伏見区)総合研究所は、共同研究によって清酒酵母の育種に用いられてきた技術をパン酵母へ応用し、吟醸香の主要成分である酢酸イソアミルを高生産するパン酵母を育種した。(藤林敏治) …続きを読む
【関西】ダイドードリンコは10日、STUDIO DA VINCI(東京都港区)で新商品試飲会を開催した。今秋冬の新商品として、コーヒー豆や香料を使用せずにコーヒーらしい香りと味を実現した代替コーヒーとMizkanの「〆鍋」シリーズとコラボした缶スープ…続きを読む
日東ベストは千葉県習志野市の物流施設「LOGI FLAG COLD 習志野 I」にテナントとして入居し、同社関東配送センターを移転する。同社は従来の施設に比べ、保管量約3倍の冷凍冷蔵倉庫を関東エリアで運用することとなり、より機動的できめ細やかな物流対…続きを読む
【中部】マリノ(名古屋市)が展開するおにぎり専門店「ごちそう焼むすび おにまる」の海外店舗数が、ポップアップ店舗を含め24店舗に達した。24年の台湾1号店開業から約2年で、台湾・韓国・香港・中国・シンガポールの5ヵ国・地域に進出。米国・タイでも開業準…続きを読む
エスビー食品は筑波大学生命環境系の礒田博子教授と体育系の大藏倫博教授のグループと共同で臨床研究を行い、クミン抽出物(クミナール)の継続摂取が高齢者の認知機能の一部指標の改善に役立つ可能性があることを明らかにした。8日、同社の東京・八丁堀ハーブテラスで…続きを読む
カバヤ食品は、時代の変化や生活者ニーズに寄り添ったブランド育成を加速する。発売30周年を迎えたチョコレートビスケット「さくさくぱんだ」を大幅リニューアルし、15日から全国のCVSで先行発売、10月6日から全国のSM、DgSなどで発売する。 ブランド…続きを読む
昭和産業は8日、サステナビリティ経営の推進と環境価値の創出を目的に、森林カーボンクレジット創出型ファンド「EFM Sojitz Forest Fund」への出資を決定したと発表した。同ファンドへの参画を通じて、森林資源の多面的な価値創出に寄与すること…続きを読む
岩塚製菓は1日、経済産業省が定めるDX認定事業者に認定された。同制度は「情報処理の促進に関する法律」に基づき、DX推進に向けた体制整備や戦略の策定・公表などが適切に行われている事業者を認定するもの。今回の認定は、同社のDX戦略や推進体制、人財育成など…続きを読む