低糖質商品特集
低糖質商品特集：食・楽・健康協会 「ロカボプラス」認定商品広がる
山田悟代表理事
◆新たに健康経営サポートも
緩やかな糖質制限「ロカボ」を推奨している食・楽・健康協会（山田悟代表理事＝北里大学北里研究所病院副院長・糖尿病センター長）が認定する「ロカボプラス」商品が、小売企業から食品メーカーに広がりを見せている。目下、従来の「ロカボ」に、タンパク質や食物繊維を潤沢に付与したアイテムが中心だが、今後は異性化糖不使用や良質な油脂使用などの条件を満たす商品の登場に期待がかかる。一方、新たな取組みとして、企業の健康経営のサポートに着手して
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低糖質商品特集
総合糖質オフ・ゼロなどをうたった低糖質商品の売場拡大が続いている。スーパーやドラッグストアでは減塩、プロテインなどと一緒に、健康訴求食品の一つとしてコーナー化。長引くコロナ禍で高まっている健康ニーズに応えている。また、「日 […]
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