冷凍食品特集2023
冷凍食品特集：ヤヨイサンフーズ 催事系提案で売場活性化
気仙沼産マグロのマスタードカツ100
ヤヨイサンフーズの9月期中間業績は、売上高が前年比5.2％増となった。コロナ禍のさまざまな制約から解放されて人流が増加。展示会の開催も正常化するなど商談機会が増えて、営業活動を積極的に展開できたことが売上げにつながった。利益面では、価格改定効果に加えて、生産効率向上、アイテム集約などさまざまな自助努力が積み重なり増益で着地できた。
業態別の売上げでは、外食が前年比25.6％増と大きく伸長した。レジャー、居酒屋、宿泊施設などさまざまな業態が回復してき
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冷凍食品特集2023
冷凍・チルド冷凍食品業界の23年は、新型コロナウイルス感染症の5類移行に伴う人流増加により、業務用冷食を中心に需要が大幅回復した年であった。一方、家庭用は物価高を背景に、価格に敏感な生活者の節約志向の影響を受けた。（藤村顕太朗、山 […]
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