醤油特集
醤油特集：盛田 「マルキンこいくちしょうゆ」1L PET好調
レシピ動画で「かに卵チャーハン」などを披露
盛田の21年3月期上期は減収減益で着地。コロナ禍は外食店などの業務用ルートで大きくダメージを受けたが、市販用が好調に推移し、調味料売上げは前年比4％減にとどめた。今秋は家庭内調理の習慣を根付かせたいと、注力商品を使い簡単に絶品メニューが完成する「盛田のレシピ」を動画配信し始めた。
上期の醤油類売上げは市販用が同8％増となったが、業務用は同26％減と外食不振の影響を受けた。市販用では定番「マルキンこいくちしょうゆ」の1LPETが久々の前年超を記録し、
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醤油特集
味噌・醤油醤油市場は20年、業務用市場の苦戦という、コロナ災禍を残したまま1年を終えそうだ。消費は家庭内食に集中。1LPETを久しぶりに伸ばすなどしたが、業務・加工減のすべては補えない。今の感染の第3波が落ち着き、共存が果たせれ […]
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