コーヒー・コーヒー用クリーム特集
コーヒー・コーヒー用クリーム特集：石光商事 CO2排出減を可視化
石光商事はコーヒー業界課題とSDGsの考えや社会問題を重ね合わせ、可視化することで解決の糸口を探る。持続可能な業界を目指し、産地支援や原料調達を進め、CO2排出抑制を肝とする二つの自社認証制度の運用を開始。21年12月には両認証をカバーした「地球にやさしいモカブレンド」を上市した。
輸入商社としてSDGsの考えや基準にかなう生豆、茶葉の開発に力を注ぐ一方、「2050年問題」などの業界課題は生産者と業界がともに考え、持続可能なコーヒーの未来づくりに消
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