カレー特集2024
カレー特集：キャニオンスパイス 技術力にOEM依頼が
キャニオンスパイスのOEM開発力が光っている。大定番東京土産「東京ばな奈」の冠が付いた果実感満載の2種類のカレーを2年かけて開発し、「あのスイーツがカレーに？」と6月1日の発売早々話題を集めている。
小ロット多品種製造を強みに、発注先の要望をレトルトカレーに変える同社の技術力にOEM依頼が押し寄せ、毎月10品以上の新作を生み出している。
パティシエのこだわりをレトルトカレーに込めた「東京ばな奈カレー」はとろとろのバナナピュ
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カレー特集2024
調味カレーを取り巻く環境は各ジャンルで違いはあるものの、外食を含めた喫食頻度は増加傾向にある。カレーのメニューポジションは高い位置を維持拡大している。昨年度はルウ、レトルト、粉の各ジャンルによる価格改定効果などあり、市場は […]
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