カレー特集2024

カレー特集:キャニオンスパイス 技術力にOEM依頼が

調味 2024.07.01 12782号 09面

 キャニオンスパイスのOEM開発力が光っている。大定番東京土産「東京ばな奈」の冠が付いた果実感満載の2種類のカレーを2年かけて開発し、「あのスイーツがカレーに?」と6月1日の発売早々話題を集めている。
 小ロット多品種製造を強みに、発注先の要望をレトルトカレーに変える同社の技術力にOEM依頼が押し寄せ、毎月10品以上の新作を生み出している。
 パティシエのこだわりをレトルトカレーに込めた「東京ばな奈カレー」はとろとろのバナナピュ

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