カレー特集2024
カレー特集：甲味食品興業所 原料の高騰対策進める
甲味食品興業所は、老舗のカレー粉メーカーとして古くからの確かな技術と長年にわたる信用でレトルトなどへの原料供給を中心に売上げを伸ばしている。昨年は数量、金額ともに伸長。現在はカレー粉の原料となるクミンやターメリックなどのスパイスが上昇していることに加え、為替の影響が大きくなっている。今後は、価格改定を含めたコスト上昇対策を検討していく。
今年は昨年に続いて地元の北区十条地区を中心に開催された「十条街歩きマップ2024 うずまきカレー伝説」に協力する
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カレー特集2024
調味カレーを取り巻く環境は各ジャンルで違いはあるものの、外食を含めた喫食頻度は増加傾向にある。カレーのメニューポジションは高い位置を維持拡大している。昨年度はルウ、レトルト、粉の各ジャンルによる価格改定効果などあり、市場は […]
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