高機能性米特集
高機能性米特集：サタケ 「無洗GABAライス」に注力 アンテナショップの展開促進
無洗GABA米製造装置
サタケは、「安全・安心・美味・健康」のコンセプトのもと、さまざまな機械や食品を開発しているが、これまで長年にわたり培ってきた加工技術などのノウハウを生かし、おいしく健康に良いコメの開発にも注力している。
その一つが09年に開発した「無洗GABAライス」だ。同社の無洗GABA米製造装置で生産可能、国内外で同装置の導入が現在も進んでいる。特に、古来「医食同源」の考えが広く浸透している中国では、高く評価されている。
GABAは、
