高機能性米特集

高機能性米特集:幸南食糧 「お茶碗がいらない」誕生 もみ殻を包材に活用

農産加工 2022.08.26 12457号 07面

 幸南食糧は「お米の価値と魅力を伝える」をスタンスに、ニーズの高い健康米やパックご飯・おかゆなどの加工品にも注力している。
 そこで今秋、人気の高いカップおかゆで、移し替えずレンジでそのまま温めて食べられる簡便性に加え、SDGsにも貢献する、もみ殻由来の紙素材を包材に使った「お茶碗がいらない一膳お粥」シリーズが誕生。「白がゆ」「もち麦がゆ」「五穀がゆ」「梅がゆ」4品を10月1日、新発売する。
 同シリーズは、精米過程で廃棄されて

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