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食品スーパー(SM)の既存の競争に加えて、ドラッグストアやディスカウントストアの食品への参入拡大、ネットを中心とした無店舗販売、さらに他エリア(首都圏)からの進出など、近畿の小売業界はし烈な競争となっている。関西・中部の広域でチェーン展開するコノミヤ(芋縄隆史社長)は、競争に打ち勝ち生き残るためには、基本である生鮮強化に加え、PC(プロセスセンター)化による生産性向上・店舗効率化にも取り組み、幅広い分野でのM&Aも推進し、SM事業の強化を図る。(廣瀬嘉一)
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2022年、小売業界は各方面からの急激なコスト増に直面している。それらは国際情勢を背景に唐突に立ち上がった問題のように見えるが、実際には2020年代の課題として想定されていたものが緊迫度を増しただけだ。つまり課題は一過 […]
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