食肉・食肉加工品特集
◆食肉・食肉加工品特集：原材料・原油高騰、円安で収益悪化 価格改定も節約志向高まる
長引くコロナ禍で内食化は定着し、家庭用商品の底堅い需要と、コロナ感染の状況次第で業務用の回復が見込めることから、比較的堅調に推移するとみているが、原材料や副資材、原油などの高騰の影響で有力メーカー各社は自助努力だけではカバーしきれない状況にあるため、21年末に値上げを発表。今春から価格改定を実施し、量販店各社は一定の理解を示しているものの、生活者の実質所得は上がらず、店頭での価格対応はさまざまで先行き不透明感が強くなっている。10月には再度の価格改定が実施されるが、春の値上
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食肉・食肉加工品特集
乳肉・油脂長引くコロナ禍で内食化は定着し、家庭用商品の底堅い需要と、コロナ感染の状況次第で業務用の回復が見込めることから、比較的堅調に推移するとみているが、原材料や副資材、原油などの高騰の影響で有力メーカー各社は自助努力だけでは […]
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