ふりかけ・お茶漬け特集

ふりかけ・お茶漬け特集:大盛食品 「おから」で新シリーズ

水産加工 2021.08.25 12281号 09面

 大盛食品では毎年、数多く新商品を開発している。ふりかけ、お茶漬けが主力商材で、その商品の多くは国産原料にこだわり、博多に本社を置く食品メーカーとして、博多をテーマに、明太子や豚骨風味、水炊きスープなど博多色を強く打ち出した商品もある。
 今秋から、お豆腐屋さん「のりおからぶっかけ」シリーズ「のりおからぶっかけふりかけ」「のり梅しそおからぶっかけふりかけ」2品を新発売した。使用しているおからは「生おから」をパウダー状に顆粒(かりゅう)にして、有明産味海

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