ふりかけ・お茶漬け特集

ふりかけ・お茶漬け特集:大森屋 「パリパリわかめ」好調

水産加工 2021.08.25 12281号 08面

 大森屋が2月に発売した「パリパリわかめ兄弟(兄妹)」が、7月までの売上高で1億2100万円(2品計)と好調に推移。中でも「韓国ごま油風味」がそのうち8800万円と動きが良い。初年度目標の2億5400万円(2品計)は到達見込み。
 同品はパリパリとした食感が斬新なふりかけ。大きさと食感の異なる2種類のパリパリワカメを使用。素材感のある味わいで冷や奴やたたきキュウリなど、トッピング調味料としても活用できる。味はごま油の風味が食欲をそそる「韓国ごま油風味」

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