包装もち特集2023

包装もち特集：全国餅工業協同組合、「新潟・燕三条OUTDOOR EXPO」で“簡単調理”PR

農産加工 2023.10.20 12663号 08面
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アウトドアメニューの実演も

アウトドアメニューの実演も

　全国のメーカー17社が加盟する全国餅工業協同組合は9月9、10日の2日間、新潟市内のアウトドアイベント「新潟・燕三条OUTDOOR EXPO」に初出展した。
　栄養価が高くコンパクトで、水を使わずに簡単に調理できる包装もちとアウトドアの相性の良さに着目。キャンパーらにもちの魅力をアピールしようというもの。コロナ禍で定番のもちつきイベントが難しくなった中で、新たな試みとして取り組んだ。
　当日は、アウトドアブランド「キャプテンス

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    包装もち特集2023

    農産加工

    　包装もち業界の22年度は、ほぼ前年度並みとなった。コロナ禍の内食需要の高まりで伸びた市場を、そのまま堅持した格好だ。（細山真一）

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