中部食品マーケット特集2023
中部食品マーケット特集：浜木綿・林永芳社長 2本柱でドミナント化を加速
林永芳社長
新業態の中国食堂はまゆう（写真は茶屋ヶ坂店）
◇FABEX中部／東海スーパーマーケットビジネスフェア 後援企業トップインタビュー
浜木綿は、23年7月期の業績予想を増収減益と見込んでいる。相次ぐ原材料の高騰や昨年末の新型コロナウイルス感染症第8波による客数の減少などが主な要因だ。アフターコロナ・ウィズコロナで外食産業全体の盛り返しが期待される中、同社が昨年に立ち上げた新業態「中国食堂はまゆう」は、日常使いの中華料理店として好調だ。24年3月には新たなセントラルキッチンの稼働も控え、東海エリアで
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