中部食品マーケット特集2023
中部食品マーケット特集：エスワイフード・山本久美代表 外販商品強化図り海外展開も
山本久美代表
主力業態の「世界の山ちゃん」
◇FABEX中部／東海スーパーマーケットビジネスフェア 後援企業トップインタビュー
エスワイフードの今期（23年8月期）状況は、黒字に転換し好調に推移している。その要因として、コロナが5類に引き下げられたのを機に、国内旅行の復活や酒類を提供する外食需要の増加が大きい。主力業態の「世界の山ちゃん」は、名古屋名物の一つとして観光客に認知されているため、これから夏休みに向けてさらに期待がかかる。同社代表に就任し7年を迎える山本久美氏に、今後の施策などの話
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