●食事とのセット提案が鍵に
新型コロナウイルス感染拡大の打撃を最も受けた外食産業。中でも居酒屋などの飲酒主体業態は、深刻な苦境が続いている。5月25日、首都圏でも緊急事態宣言が解除され、6月から飲食店の本格再開が始まった。しかし、新たな生活様式としてソーシャルディスタンス（最低1mの間隔を空ける）などガイドラインを順守すれば、席数は半減以下にせざるを得ず、通常の営業時間の稼働となっても売上げは単純に半減だ。また、東京都では新型コロナの感染者数の高止
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
