全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集：飲食店の新型コロナ対策＝三笠会館
自動搬送ロボットで「非接触」サラダバーを実現
●自動搬送ロボットで「非接触」
三笠会館は7月6日、東京都世田谷区にオープンした「THE GALLEY SEAFOOD＆GRILL」にロボティクスサービスプロバイダーのQBIT Roboticsが提供する自動搬送ロボットサービスを採用した。
同店は、シーフードやステーキなどの厳選食材のグリル料理とともに、オーダースタイルのサラダバーを提供する。サラダバーでは、2台の自動搬送ロボットが、「非接触（客同士も、お客さまと店舗スタ
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