全国外食産業・業務用卸特集

全国外食産業・業務用卸特集:飲食店の新型コロナ対策=小田急ホテルセンチュリーサザンタワー

外食 2020.08.15 12097号 08面
前菜・メーンディッシュ・デザートをそれぞれ楽しめる

前菜・メーンディッシュ・デザートをそれぞれ楽しめる

 ●新しい生活様式のビュッフェ
 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー(渋谷区)は、21階のパーティールームで7月20日から21年3月31日までの期間限定で「新しい生活様式」に対応した「ニューノーマルプレーツ」の販売を行っている。
 「ニューノーマルプレーツ」は、接触を最小限に抑えるため、従来のビュッフェスタイルや大皿料理から、前菜、メーンディッシュ、デザートごとに取り分けた料理のプレートを自らカウンターからテーブルまで運ぶ、新

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    卸・商社

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