全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集：飲食店の新型コロナ対策＝小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
前菜・メーンディッシュ・デザートをそれぞれ楽しめる
●新しい生活様式のビュッフェ
小田急ホテルセンチュリーサザンタワー（渋谷区）は、21階のパーティールームで7月20日から21年3月31日までの期間限定で「新しい生活様式」に対応した「ニューノーマルプレーツ」の販売を行っている。
「ニューノーマルプレーツ」は、接触を最小限に抑えるため、従来のビュッフェスタイルや大皿料理から、前菜、メーンディッシュ、デザートごとに取り分けた料理のプレートを自らカウンターからテーブルまで運ぶ、新
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