全国外食産業・業務用卸特集

全国外食産業・業務用卸特集:首都圏業務用食品卸協同組合・白石俊彦理事長

卸・商社 2020.08.15 12097号 03面

 ◇卸団体トップに聞く ウィズコロナへの対応策
 イセヤ・白石俊彦社長
 ●働き方改革など業務改善の機会に 会員の情報共有と個人店への発信課題
 --「新たな生活様式」で外食産業はどう変わるか。
 白石 「新たな生活様式」がいつまで続くかによる。在宅勤務、時差出勤、飲食店も人と人の距離を最低1m空けるということが、当然のことになっていくのか。あるいは人間飽きるのが早いので、ある程度

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