プレミックス特集
プレミックス特集：業務用＝日東富士製粉 ベーカリーへ導入順調
日東富士製粉の上半期（4～9月）プレミックス販売状況は、加糖ミックスが伸長し、無糖ミックスが若干伸び悩んだ。
加糖ミックスは、前下期からパン用ミックスがチェーン展開するベーカリー向けに導入が進んでいることに加え、強みのスナックミックスが微増していることが要因。スナックミックスは、引き続きフードコートなどで展開する顧客への採用が順調に推移しているという。アイテムではたい焼きのミックスがけん引役となった。
一方、無糖は低調だっ
