いりぬか・ぬか漬けの素特集
いりぬか・ぬか漬けの素特集：富士食糧 「きゅうりの辛子漬」取り扱い店拡大
富士食糧の19年いりぬか・漬物の素販売実績は、前年比4％増だった。いりぬかは同2.6％減、味付けぬかは同4％増、漬物の素は「きゅうりの辛子漬」が同8％増だった。
漬物の素製品に、水を加えるだけでぬか床ができる「ビール酵母 ぜいたくぬか」「ぬかみそ名人」、生ぬかに卵殻を配合していりあげた「いりぬか」、けずり粉、椎茸粉、昆布などを原料に漬物がおいしく漬け上がる「ぬか漬のだし」、防虫、防腐効果に加え素材の味を引き立てる「ぬかみそからし」のほか「きゅうりの
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いりぬか・ぬか漬けの素特集
農産加工発酵食品ブームや健康志向の高まりで「ぬか漬け」が幅広い世代から注目されている。ぬか漬けを漬けるのに必要な、いりぬかやぬか漬けの素はシーズンになれば確実に売れる商品で需要は底固い。近年は、ぬか漬けがメディアやネット、SN […]
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