いりぬか・ぬか漬けの素特集
いりぬか・ぬか漬けの素特集：みたけ食品工業 「発酵ぬかどこ」増産へ
みたけ食品工業の19年ぬか製品販売は、天候に恵まれない中でも順調に推移した。いりぬかは微減、ウエットのぬか床製品は大幅に伸びた。
いりぬかでも、調味ぬかは大きな増減なく推移している。
昨年、「発酵ぬかどこ」を製造する第六工場にラインを増設し、種ぬかの増産体制を整えた。商品に「発酵ぬかどこ」「発酵ぬかどこミニ」「燻製麦ぬか床」「いりぬか」「おいしいぬか漬けの素」などがある。
「発酵ぬかどこ」は、産学
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いりぬか・ぬか漬けの素特集
農産加工発酵食品ブームや健康志向の高まりで「ぬか漬け」が幅広い世代から注目されている。ぬか漬けを漬けるのに必要な、いりぬかやぬか漬けの素はシーズンになれば確実に売れる商品で需要は底固い。近年は、ぬか漬けがメディアやネット、SN […]
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