加工ごま特集
加工ごま特集：みたけ食品工業 「皮つき練胡麻」風味・滑らかさ両立
みたけ食品工業の20年度ごま販売は、コロナ禍で業務用の実績が芳しくなかったものの、家庭用は有機製品が前年比10％以上伸長した。業務用製品も8月以降は毎月、昨年の出荷量を上回る回復を見せた。
今期の注力商品は「皮つき練胡麻なめらか仕上げ1kg」製品。風味を重視した粒感の残る練りごまと、滑らかさ重視の練りごま製品をラインアップに追加し、新たに風味と滑らかさを両立した製品を発売した。
有機シリーズの「旨みねりごま白・黒」はスタン
