昆布茶特集
昆布茶特集：料理用＝多彩なメニューで活躍
昆布茶の料理用途は、顆粒・粒状タイプ製品を軸に家庭内での浸透が年々進んでいる。優れたうまみや水溶性、簡便性を生かし、和食や鍋、パスタなどをはじめとする多彩なメニューで活躍。
新型コロナ以降は内食需要の増加・定着を受ける形でさらに加速し、これまでの「隠し味」や「だし」としての活用はもちろん、“味付けの主役”としても活用され始めている。
料理用途は1980年代から、カラオケ店やスナックなど調理の簡便性が求められる分野などで活用
関連ワード：
昆布茶特集
