近畿中四国卸売流通特集
近畿中四国卸売流通特集：味噌・漬物卸＝兵漬兵庫食品 自社ブランドの開発に注力
◇兵漬兵庫食品・杉藤貞美社長
漬物問屋として1947年に創業した兵漬兵庫食品。現在は味噌を主力商品に加え、日本の伝統食継承にも尽力する。流通チャネルの多様化が進む時代の流れを受け、「当社も変化していかなければならない」と杉藤貞美社長は話す。「多数の選択肢の中から選ばれるために、前期同様に今期も自社ブランドの開発に注力していきたい」とする同氏に、22年3月期の振り返りと今期の具体的な方針を聞いた。（岡田幸子）
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