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「にぎりたて」
「おびむす」
「ポーたま」
「おにぎり家一粒」
「人類みなおむすび」
◇小売業の新形態 変わる実店舗の価値 全国各地でおにぎり専門店が急増中だ。大阪にも、独自のコンセプトを持つユニークな店が続々と開業している。(岡田幸子) ●「にぎりたて」 バローグループの惣菜事業を担う中部フーズは、おにぎり専門店「にぎりたて」の関西エリア出店を進めている。3月に大阪初出店となる「にぎりたてみのおキューズモール店」を開業し、5月には大阪2号店目の「イオンタウン茨木太田店」も出店。サ
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原材料価格の高騰や原油高、エネルギーコストの上昇、急激な為替変動などを背景に、食品メーカー各社は自助努力だけではコストアップ分を吸収できないことから、23年は値上げラッシュとなった。一品単価、客単価が上がったことで、メ […]
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