近畿中四国小売流通特集2024

近畿中四国小売流通特集:キリン堂 食品充実業態の展開加速

小売 2024.09.26 12828号 18面
石津南店では店内焼成のピザを初導入

石津南店では店内焼成のピザを初導入

鳴門店の生鮮売場

鳴門店の生鮮売場

 ◇小売業の新形態 変わる実店舗の価値
 関西を中心にドラッグストア・調剤薬局を展開するキリン堂は、生鮮食品(青果・精肉・鮮魚)コーナーを設け、さらに日配品や冷凍食品、惣菜、ベーカリーなどを充実したFood&Drug店舗の展開を拡大している。
 同社は2019年からドラッグストア店舗で生鮮食品の導入を進めてきた。これら生鮮食品導入店舗に比べ、Food&Drug店舗では生鮮の売場面積を青果・精肉・鮮魚で計約35~40坪(鮮魚がない

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