●横浜軸にシウマイ研さん 名物の進化・深化追求
野並直文氏は、1908年に創業し28年にシウマイを発売した崎陽軒の3代目社長として「シウマイ」のブランドを研さん。「横浜ローカル」を基軸に地元主義を実践。地域のほまれ、地域の日常消費、地域文化と一体を目指し、シウマイ事業の新価値創造に注力した。一方、卓越したマーケティング手腕で社内改革を断行。バブル崩壊後の負債を社長就任から約10年で完済。新時代に向けた経営体制を盤石にした。
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