◇デリカスイト相談役FOUNDER／日本惣菜協会元会長
●健康に良い地域惣菜提供 業界の振興発展へ奔走
和惣菜や弁当などを製造・販売するデリカスイトで相談役FOUNDERを務める堀冨士夫氏は、創業者としてこれまで同社を中部・東海地区を中心とした大手食品スーパーやショッピングモール、駅ナカに、テークアウト専門店「美濃味匠」など惣菜専門店約70店舗展開する企業へと成長させてきた。
堀氏は1970年、岐
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