◇九州メーカー動向
●汎用性は重要テーマ
フンドーキン醤油は、ドレッシングの市場環境に大きな影響を与えている要因として野菜の高騰を挙げる。価格面で買いやすい商品を求めるニーズも根強い。さらに、味噌や醤油に比べ企業数も多く競合が激しい点も、市場環境の厳しさととらえる。
昨春発売した「あまくておいしいドレッシング」は、配荷率が高く堅調なスタートを切った。現状、「和風」と「ごま」の2種類を展開中。九州の
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